Турухтан зустрічається на більшій частині території України (крім степової зони та Карпат). Це перелітний птах середніх розмірів. Весняно забарвлення дуже мінливе — різні комбінації білого, вохристого і чорного кольорів. У самця по боках потилиці і на передній стороні шиї пера видовжені і утворюють так звані вуха та комір. Весною ці птахи прилітають на південь України в березні — квітні, на північ — в травні. Оселяються по річкових долинах. Живляться турухтани переважно комахами. Гніздо самка мостить на землі. Повні кладки бувають з середини травня до початку червня. Пташенята вилуплюються в червні, а в середині липня вони вже літають. Осінній переліт цих куликів починається в серпні і закінчується на півночі республіки в жовтні, на півдні — в листопаді. Під час весняних та осінніх перельотів вони тримаються великими зграями. Полюють на турухтана під час сезону па пернату дичину.